Русская версия Английская версия
Телефон:
8 (812) 385-42-04
198320, г. Санкт-Петербург, а/я № 17
info@antariogroup.ru
Специальная цена

Форель радужная  охлажденная

Икра форели сс

Отдел продаж :

8 (812) 385 42 04

Сиг

  Сиг-речная рыба с исключительным нежным  и вкусным мясом, в состав которого входят полезные белки и жиры, а также такие вещества как фтор, цинк, молибден и др. Сиг можно отваривать с травами, жарить, тушить и запекать в духовке.

запеченный сиг Сиг запеченный в молочном соусе:

  Разделываем рыбу на порционные куски филе, солим, сбрызгиваем лимонным соком.Выкладываем в огнеупорную посуду с разогретым маслом и ставим в духовку. Смешиваем пассированную муку с молоком, доводим до кипения, постоянно помешивая, снимаем с огня, охлаждаем, заправляем лимонным соком и вводим сырые желтки яиц. Готовым соусом заливаем рыбу, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 15 минут. Готовый сиг подавать с отварной цветной капустой или картофелем. Для данного приготовления блюда Вам понадобится-1 кг сига, лимонный сок, топленое масло, полторы столовые ложки масла сливочного, столовая ложка муки, стакан молока, 2 желтка яиц, сыр, соль, специи по вкусу.

 

Приятного аппетита!