Русская версия Английская версия
Телефон:
8 (812) 385-42-04
198320, г. Санкт-Петербург, а/я № 17
info@antariogroup.ru
Специальная цена

Форель радужная  охлажденная

Форель свежемороженая

Осетр

Отдел продаж :

8 (812) 385 42 04

Ставрида

Ставрида черноморская является одним из главных видов промысловых рыб Чёрного моря. Можно приготовить огромное количество вкусных блюд из ставриды, благодаря тому, что мясо у неё средней жирности (около 15%) и очень приятное на вкус. Жареная ставрида – одно из самых распространённых блюд на черноморском побережье. Копчёная и солёная ставрида, а также ставрида консервированная – наиболее часто встречающиеся варианты переработки ставриды на рыбокомбинатах. 

Сегодня на нашей страничке рецептов опишем самое популяроне блюдо в Росии - борщ, и основа которого  ставрида черноморская.

 

борщ ставрида  Вам понадобится: ставрида – 200 гр., картофель – 120гр., морковь – 30 гр., свекла – 50 гр., лук репчатый – 40 гр., томат-пюре – 25 гр., лук зеленый – 20 гр., сметана – 20 гр., соль по вкусу. Рыбу разделать на филе без костей. Из головы и костей сварить бульон и процедить. Сырую свеклу и морковь натереть на крупной терке, обжарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком, добавить томат-пюре. В кипящий рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, через 10 минут - подготовленные овощи, соль и варить до готовности. В тарелку с борщом положить кусок отварной рыбы, мелко нарезанный зеленый лук и сметану.

Приятного аппетита!