Форель радужная охлажденная
Икра форели сс
Отдел продаж :
8 (812) 385 42 04
Форель радужная охлажденная
Икра форели сс
Отдел продаж :
8 (812) 385 42 04
Еще с незапамятных времен на Руси стерлядь считалась царским кушаньем. Многие считают ее "красной рыбой", однако цвет ее мяса - белый, а слово "красный" раньше было синонимично словам "лучший", "дорогой", "богатый".
Стерлядь, запеченная с белыми грибами:
Для этого 200 гр. свежих белых грибов мелко рубим, 1 луковицу нарезаем полукольцами,чистим несколько штук молодого картофеля и моркови, рыбу нарезаем на порционные куски , обмакиваем в муке и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Обжаренную стерлядь укладываем в огнеупорную посуду в виде целой рыбы, укладываем лук, грибы и овощи, поливаем сметанным соусом (сметана, рубленный свежий укроп и молотый перец,соль по вкусу), посыпать все тертым сыром, ставим в разогретую духовку на 10 минут при температуре 200 С. Перед подачей посыпаем петрушкой, украшаем дольками лимона.
Приятного аппетита!